Nos sols, parmi les plus jeunes du monde

Nos vignes se situent sur des sols de moraines glaciaires: il y a de cela 15000 ans, la vallée était un grand glacier ! Ce sont des sols jeunes !

On retrouve malgré ce une très grande variabilité de terroir dans nos parcelles situées au Miolanet : sols calcaires, d'ébouillis, argilo-limoneux.

Le climat, ainsi qu'une exposition plein Sud, des vignes en coteaux contribuent à une belle expression du terroir et à l'obtention d'une maturité optimale des raisins.

Le travail de la vigne

La famille Vendange cultive la vigne depuis de très nombreuses années, mais c'est sous l'impulsion de Benjamin et de sa compagne Diane que le pas a été franchi de vinifier sa propre production.

Depuis 2021, nous sommes en conversion en agriculture biologique. Nous limitons nos traitements et favorisons de nombreux passages en vert pour être au plus près de notre vignoble : la taille, l'ébourgeonnage, le palissage, l'effeuillage ainsi que les vendanges se font manuellement.

Vinification, révélatrice du terroir.

Nous disposons d'un chai récent, avec des cuves inox toutes thermo-régulées qui nous permet de travailler dans les meilleures conditions. 

Les vinifications se veulent d'être le moins intrusives pour que s'exprime

toute la typicité de notre terroir et des cépages autochtones. 

Nous avons fait aussi le choix de passer certaines de nos cuvées en fûts de chêne, amenant ainsi une plus grande complexité à nos vins.

Le Domaine Vendange produit  8 cuvées :

 JACQUERE   LA COTE

CHARDONNAY  MONTEE DES CREMAILLERES

ALTESSE  MADAME DE M...

ROSE  MADEMOISELLE A

PINOT NOIR  CUVEE H

MONDEUSE   LE COZ

AMPELOS

CREMANT DE SAVOIE GRANDE RESERVE